Entrevista a Xevi Verdaguer: “Debemos entender como funcionamos para poder prevenir enfermedades”
Todos los días los médicos y los científicos que investigan sobre las enfermedades “de la opulencia” -las que se producen y se cronifican en los países desarrollados- alertan a sus pacientes y a la población sobre la necesidad de una mayor austeridad y selección en la alimentación, con el objetivo de que se mantenga sana […]
